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粮食期货是指以粮食作为标的物的期货合约交易。粮食作为人类的主要食物之一，对于国家经济和农民收入都有着重要的影响。粮食期货市场的发展，不仅有助于保障国家粮食安全，还能提高农产品价格形成机制的透明度，为农民增收提供更多机会。将介绍粮食期货主要品种，包括小麦、玉米和大豆三个方面。

小麦（h2）：

小麦是我国重要的粮食作物之一，也是全球最重要的粮食作物之一。我国小麦品种繁多，根据其质量和用途的不同，可以分为粳小麦和强筋小麦两大类。小麦期货合约的交易单位为10吨/手，最小变动价位为1元/吨。小麦期货的主要交易所是郑州商品交易所，交易代码为TA。

玉米（h2）：

玉米是我国的重要粮食作物和饲料作物，也是世界上主要的粮食和饲料作物之一。我国的玉米主要分为黄色玉米和白色玉米两大类。玉米期货合约的交易单位为10吨/手，最小变动价位为1元/吨。玉米期货的主要交易所是大连商品交易所，交易代码为C。

大豆（h2）：

大豆是我国的重要粮食作物和油料作物，也是世界上主要的粮食和油料作物之一。我国的大豆主要分为黄大豆和黑大豆两大类。大豆期货合约的交易单位为10吨/手，最小变动价位为1元/吨。大豆期货的主要交易所是大连商品交易所，交易代码为A。

总结：

粮食期货是保障国家粮食安全、提高农民收入的重要手段之一。其中，小麦、玉米和大豆是粮食期货市场的主要品种。通过粮食期货交易，可以实现对粮食市场价格的有效管理和风险的分散，为农民提供更多增收的机会。同时，粮食期货市场的发展也需要相关政策的支持和市场参与者的积极参与，共同推动粮食期货市场的健康发展。