郑州期货交易所是中国大陆第三家期货交易所，也是中国内地第一家以农产品期货为主的期货交易所。它的成立时间可以追溯到1990年12月18日，这一天将被永远铭记在中国金融市场的历史中。

成立郑州期货交易所的初衷是为了促进农产品市场的发展和农民的利益。在当时，中国正处于农业现代化的关键时期，农产品市场的规模和发展水平都相对较低。为了解决这个问题，中国政府决定成立一个专门的期货交易所，通过期货交易的方式来推动农产品市场的发展。

1990年12月18日，郑州期货交易所正式成立。这一天，是中国金融市场的里程碑，也是中国农产品市场的新起点。成立之初，郑州期货交易所只有一些基本的农产品期货合约，如小麦、玉米、大豆等。但随着时间的推移，郑州期货交易所逐渐增加了更多的农产品期货合约，如棉花、白糖、菜籽油等。这些合约的引入，为中国的农产品市场带来了更多的机会和活力。

郑州期货交易所的成立对中国的农民来说是一个重要的里程碑。在过去，农民的收入主要依赖于农产品的销售。由于农产品市场的不稳定性和价格波动，农民的收入往往难以保证。而有了郑州期货交易所，农民可以通过期货交易来锁定农产品的价格，降低风险，提高收益。这为农民提供了更多的机会，也为他们的生活带来了更多的稳定性和可持续性。

除了对农民的影响，郑州期货交易所的成立还对中国的金融市场产生了深远的影响。它为中国的金融市场带来了更多的多样性和活力。在过去，中国的金融市场主要以股票和债券为主，缺乏多样化的金融工具。而有了郑州期货交易所，投资者可以通过期货交易来参与农产品市场，实现资产的多元化配置。这为中国的金融市场带来了更多的机会和挑战，也为投资者提供了更多的选择。

郑州期货交易所的成立时间是中国金融市场和农产品市场发展的重要里程碑。它为中国的农产品市场带来了更多的机会和活力，为农民提供了更多的稳定性和可持续性。同时，它也为中国的金融市场带来了更多的多样性和活力，为投资者提供了更多的选择。在未来，郑州期货交易所将继续发挥其重要作用，推动中国金融市场和农产品市场的发展。