苹果期货上市是为了满足市场对苹果交易的需求，同时也为农民和投资者提供了一个更好的风险管理工具。苹果期货的上涨原因主要有以下几点：

1. 供需关系

苹果期货价格的上涨与市场供需关系密切相关。如果苹果的供应量减少，而需求量保持稳定或增加，那么价格就会上涨。例如，如果某一年苹果产量受到天气影响减少，而市场对苹果的需求并没有减少，那么苹果期货价格就会上涨。

2. 天气因素

天气因素是影响苹果价格波动的重要因素之一。恶劣的天气条件，如冰雹、干旱等，可能导致苹果产量减少，从而推动苹果期货价格上涨。投资者通常会关注天气预报，以便及时调整自己的交易策略。

3. 贸易政策

贸易政策的变化也可能影响苹果期货价格的波动。如果某个国家对苹果的进口限制增加，那么可能导致苹果价格上涨。投资者需要密切关注各国贸易政策的变化，以便及时作出反应。

4. 投机需求

除了基本面因素外，投机需求也会影响苹果期货价格的波动。一些投资者可能会根据自己对市场的判断，通过买入或卖出苹果期货来获取利润。投机需求的增加可能会推动苹果期货价格上涨。

苹果期货价格的上涨是由多种因素共同作用的结果。投资者在交易苹果期货时，需要综合考虑各种因素，制定合理的交易策略，以获取更好的投资回报。