在中国，商品期货交易可以追溯到上世纪80年代初期，当时的中国正处于改革开放的初期阶段。随着市场经济的逐渐发展，商品期货交易逐渐成为了一种重要的金融工具，为投资者提供了更多的投资选择和风险管理工具。

最早的商品期货交易可以追溯到上世纪80年代初期，当时的中国正处于改革开放的初期阶段。当时，中国农业生产面临着很多问题，农民的生产积极性不高，农产品价格波动较大，市场供求不平衡等问题频发。为了解决这些问题，中国政府开始尝试引入商品期货交易这种金融工具，以期通过期货市场的价格发现和风险管理功能，来平抑农产品价格波动，提高农产品市场的透明度和效率。

最早的商品期货交易是在上海期货交易所开始的，当时只有少数几种农产品期货合约，如大豆、棉花、白糖等。这些期货合约的交易量虽然不大，但却为中国的商品期货市场奠定了基础。随着中国经济的不断发展和金融市场的不断完善，商品期货交易逐渐成为了中国金融市场的一个重要组成部分。

商品期货交易的发展不仅为投资者提供了更多的投资选择和风险管理工具，也为中国的农产品市场带来了更多的透明度和效率。通过商品期货交易，农产品价格的波动得到了一定程度的平抑，市场供求关系得到了更好的调节，农民的生产积极性也得到了提高。同时，商品期货交易也为中国的金融市场带来了更多的活力和创新，为中国经济的发展注入了新的动力。

中国最早的商品期货交易是中国金融市场发展的一个重要里程碑，它为中国的经济发展和金融市场的完善做出了积极的贡献。随着中国金融市场的不断发展和完善，相信商品期货交易将会在中国金融市场中发挥越来越重要的作用，为中国经济的持续发展提供更多的支持和保障。