一、概述

郑州商品交易所（郑商所）苹果期货合约的交割，必须符合郑商所制定的《苹果交割质量标准》（以下简称《标准》）。《标准》对苹果的品种、外观、品质、规格、包装等方面做出了详细规定，旨在确保交割苹果的质量和标准化。

二、品种

《标准》规定的交割苹果品种为：

• 富士
• 红将军
• 嘎啦

三、外观

交割苹果应符合以下外观要求：

• 形状端正，无畸形
• 表皮光滑，无机械损伤
• 无病虫害、无腐烂
• 无药害、无污染

四、品质

交割苹果应符合以下品质要求：

• 可溶性固形物含量不低于12%
• 酸度不高于0.5%
• 硬度不低于7.5磅
• 含糖量不低于12%

五、规格

交割苹果的规格应符合以下规定：

• 单果重量：70-120克
• 果径：65-80毫米
• 分级：一级

六、包装

交割苹果应采用以下包装方式：

• 纸箱包装：每个纸箱净重为18公斤
• 单层纸箱：每个纸箱内含9个苹果，每层3个
• 双层纸箱：每个纸箱内含18个苹果，每层9个

七、交割时间和地点

• 交割时间：合同约定的交割月份的第一个工作日
• 交割地点：郑商所指定的交割仓库

八、交割流程

交割流程包括以下步骤：

1. 通知交割：卖方在交割日前一天通知买方交割时间和地点。
2. 交割苹果验收：买方在交割仓库验收交割苹果，并对苹果的品种、外观、品质、规格、包装进行检查。
3. 签署交割单：双方在验收合格后签署《苹果交割单》。
4. 付款和交割：买方在签署交割单后，将货款汇入卖方账户。卖方将交割苹果交付给买方。

九、违约处理

如果交割苹果不符合《标准》，买方有权拒收苹果。卖方应在规定的时间内更换符合标准的苹果。如果卖方无法在规定时间内更换苹果，则应向买方支付违约金。

十、争议解决

如果交割过程中发生争议，双方应协商解决。协商不成，可以向郑商所仲裁委员会申请仲裁。

十一、注意事项

• 交割苹果应符合《标准》的全部要求。
• 交割苹果应在规定的时间和地点进行。
• 交割苹果应由双方共同验收。
• 交割苹果应在交割单上注明品种、外观、品质、规格、包装等信息。
• 交割苹果应在交割完成后妥善保管。