粮食期货的开端(粮食期货怎么买卖)分为以下几种:

1、金属期货:金属期货一般是指除铜、铝、锌以外的所有金属。如铜、铝、铅、锡、镍、黄金、白银等。金属期货包括金、银、铜、铝、铅、锌、镍、锡等,其中,金、银期货交易单位是1千克/手。

2、能源期货:能源期货的是指以原油、燃料油、沥青、燃料油等作为标的物的期货合约,目前主要以原油、燃料油、沥青为标的物。

3、农产品期货:农产品期货是指以农产品期货为主的期货合约,例如大豆、棉花、强麦、硬麦、早籼稻等。其中,大豆、棉花、强麦、菜籽油、菜籽粕、白糖、豆油等是其中的标的物。能源期货的上市交易所为大连商品交易所,可交易的品种有60多种,其中大部分有60多种,大约50多种。

金属期货主要包括黄金、白银、铜、铝、铅、锌、螺纹钢、线材、燃料油等,其中的黄金和白银交易量较大,尤其是它的价格波动非常剧烈,有一定的季节性,价格的波动率非常低,大部分是日内交易。

我国的金属期货交易规则也有差异。金属期货由于上市早、交易活跃,成交量大,交易机会多,目前以主力合约RB2101为例,每日波动幅度达到40元左右,相当于大波动200元左右,日内交易机会还有很大的投资机会。