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本周猪价大跌,主要是受非洲猪瘟疫情的影响。5月11日,国内猪价探底回升,到10日开始上涨,在周内反弹40-45元/公斤,截至上周五,国内猪价累计上涨47元/公斤,涨幅达17.7%。

本周国内猪价上涨是由非洲猪瘟疫情引起的,当前全国生猪存栏数量大,生猪供应也正常,但是随着后续能繁母猪逐渐减少,从目前的生猪存栏量上推算后期在产存栏还有将继续减少。不过,这种紧缺的情况已经得到缓解,5月中旬国内猪价以来上涨动力并没有被释放,不过随着5月中旬,北方部分地区生猪出栏量达到高峰,养殖户的出栏意愿有所提升,屠宰企业到货量明显增加。因此,虽然本周国内猪价下跌,但是部分屠宰企业压价意愿较强,所以屠企又要收紧屠宰环节,再加上月末规模场月底出栏计划公布,也将在一定程度上降低月末毛猪供应,也将促进月末猪价下跌。

本周全国生猪价格大幅下跌,北方市场腌腊灌肠已经进入尾声,预计在接下来的4-5月会对屠企开工形成影响,但是散户出栏较多,加上当前终端消费仍未恢复,散户对于高价猪源仍较为青睐。而南方市场腌腊灌肠也在逐渐启动,所以伴随着终端消费的逐步恢复,未来一段时间内屠宰企业开工仍有可能会有小幅上升。