从6月中下旬开始,全球食糖供应将明显趋于宽松,也意味着,产区干旱和疫情对产区产量影响较大,这也是市场中早盘做多的信心十足,因此在进入7月后,郑糖期货价格一路上涨,直至7月18日(国内食糖现货价格指数为856.67,较上月上涨24.44%)才稳定在11000元/吨上方。截止7月14日,郑糖期货价格报每吨在561元,较5月18日上涨36.03%。

从国际原糖的主要生产国来看,巴西、泰国、印度是世界上最大的食糖生产国,其食糖产量有8800万吨,其中由于甘蔗减产导致糖产量大幅减少,有分析人士预计,2021/2022榨季泰国糖产量为650万吨,出口量为650万吨。印度今年的甜菜种植面积预计下降,预计该国甘蔗产量在550万—600万吨,其中对于印度农户将补贴15%。印度主要有食糖生产商、糖厂、生产商和蔗农。虽然国内有一些糖厂因为资金周转问题将甘蔗收购价下调10%左右,但这很大程度上弥补了蔗款支付问题,对于糖厂来说,虽然国内甘蔗生产成本已经达到580元/吨左右,但是再通过进口糖达到850元/吨的甘蔗生产成本,并不是糖价的原因。而糖厂如何稳定甘蔗生产?据了解,甘蔗收购价下调至530元/吨,主要是因为该糖厂销售的食糖为40万吨,主要用于国内市场,糖厂需要进行储存,加上运费上涨后,成本将有所上升,而种植糖的农民在种植、甘蔗的过程中,如果糖价不涨,那这将导致糖厂、蔗农承担着更高的食糖生产成本。而对于糖厂来说,在甘蔗收购价持续偏低的情况下,如果糖厂按照约定的价格收购甘蔗,按照一定的比例收购,就有利于降低糖厂生产成本。不过,目前仍有部分糖厂的情况是,价格不能上涨,在不能涨价的情况下,糖厂也会继续面临亏损的风险。

巴西方面,今年8月14日,Unica公布的巴西7月上半月甘蔗压榨数据显示,巴西中南部地区食糖产量为9140万吨,同比减少1.6%。9月下半月中南部地区食糖产量为912.5万吨,同比增加5.4%。自8月上半月以来,该地区累计产糖1437.8万吨,同比增加9.8%。据咨询机构UNICA称,截至8月21日,巴西中南部累计产糖量约为1011万吨,同比增加24.9%。甘蔗糖厂协会(Unica)、巴西国家商品供应公司(Conica)、巴西贸易商协会(CommodityReportAssociation)分别预计,9月上半月巴西中南部甘蔗压榨量约为1550万吨、同比增加7%、7%。据UNICA称,截至8月17日当周,巴西中南部地区乙醇库存为113.6亿升,同比增加23%。据UNICA数据显示,截至8月16日,巴西乙醇产量约为37.6亿升,同比增加2.9%。含水乙醇产量约为47.5亿升,同比增加5.6%。

由于在7月底巴西进入雨季后,巴西甘蔗产量低于预期,由此导致全球市场上的原糖期货价格和海运费都较高,这促使巴西国内外糖价差有所扩大。另一方面,据CNBC报道,截至8月18日,巴西中南部地区糖厂平均榨蔗糖量为361万吨,同比增加6.5%,制糖企业普遍盈利,因单方面的蔗糖生产已经受到干旱天气的影响。