长城期货研究总监王瑞婷表示,本周全国主产区蛋价出现了小幅上涨,尤其是主产区,货源供应依旧偏紧,销区走货尚可,养殖户基本上处于惜售心理。另外,近期蛋价大幅反弹之后,近期期货盘面也出现了一定程度的回调,给养殖户带来了挺价惜售心理,养殖户入场积极性较高。接下来是进入11月,北方梅雨季节到来,预计9月中旬东北、华北、华东地区蛋价或将出现上涨。另外,9月16日,上海和广东地区鸡蛋价格出现小幅回调,涨幅均在0.2-0.4元/斤。同时,目前部分地区鸡蛋价格涨势依旧较大,部分地区已经出现了3—5元/斤的价格,对于鸡蛋期货价格来说,短期有望延续反弹。

但是,这只是局部性现象。今年夏天鸡蛋市场正处在淡季,市场需求一般,加之气温偏高,炎热高温对鸡蛋消费的抑制作用也较明显,需求难以改善,蛋价难有大幅上涨。

截至目前,主产区鸡蛋均价已经从6月底的3.45元/斤左右降到当前的3.88元/斤左右,比2014年蛋价高出2.8%左右,这也就是说,2018年鸡蛋价格会延续反弹,预计在目前价位,蛋价将保持在4.2元/斤左右。

卓创资讯分析师张老师告诉记者,蛋鸡存栏结构基本定型,新开产蛋鸡数量偏多,鸡蛋供给偏宽松,市场供应相对紧缺,而需求方面,生猪价格持续上涨,养殖利润较高,对鸡蛋需求拉动作用较大,再加上,10月以来,禽类价格出现了大幅上涨,也间接地刺激了蛋价上涨。

芝华数据统计,9月17日当周,全国蛋鸡总存栏量为3.59亿只,环比增加2.3%,同比增加1.4%。从蛋鸡总存栏结构看,育雏鸡补栏和青年鸡补栏均较上月增加,这对鸡蛋供给增加较为明显。

张老师认为,受生猪存栏减少以及春节禽肉节等禽类需求增加影响,目前大部分地区禽肉价格涨势趋缓,鸡蛋现货价格上涨乏力。随着鸡蛋现货价格的上涨,鸡蛋现货价格也有一定幅度的回调。

供给宽松

2017年9月末,受厄尔尼诺影响,我国主产区大面积减产,这导致产蛋鸡存栏量出现较大的下降。但是,随着气温的上升,蛋鸡产蛋率逐渐提高,产蛋鸡存栏量也随之恢复正常,供应宽松使得鸡蛋现货价格持续反弹。不过,蛋鸡养殖利润依然可观,据了解,蛋鸡养殖户平均盈利可达3000元/箱以上,养殖户补栏积极性依然较高。

除此之外,在猪肉供应不足的情况下,目前的猪肉价格仍然是季节性上涨。而近期受非洲猪瘟等禽类消费偏多影响,肉鸡价格上涨,一方面受猪瘟等肉类消费回升,另一方面也是受禽类饲料价格上涨等因素影响。张老师表示,春节后,人们会把季节性因素考虑进去,因此整体来看,鸡蛋供应紧张,阶段性上涨较为明显。

从需求来看,生猪供应仍然偏紧,蛋鸡价格继续上涨动力不足,反而禽肉价格也有上涨,这种上涨将会在一定程度上刺激鸡蛋消费,节前鸡蛋价格涨势将会受到抑制。

中秋节前备货较为充分

经过本月的近两周时间,鸡蛋需求量有所增加,在中秋节前,鸡蛋价格可能会有回调,但中秋节前备货备货基本结束,备货备货基本结束,价格回调的空间不大。